Arabica Micro-Lot Brazylia Fazenda Paredao - SPECIALTY

Arabica Micro-Lot Brazylia Fazenda Paredao - SPECIALTY

Brazylijskie kawy znane się niemal każdemu miłośnikowi aromatycznych napojów. Kolorowe południowoamerykańskie państwo wciąż może jednak dostarczyć koneserom nowych kawowych wrażeń. Wspaniałą ku temu okazją będzie z pewnością spotkanie z Arabiką Brazylia Fazenda Paredao. Kawa ta nie bez powodu zaliczana jest do kategorii SPECIALTY. Najwyższa jakość, czysty smak i niezapomniany aromat pozwalają cieszyć się brazylijską Arabiką w najlepszym wydaniu.

Plantacja Fazenda Paredao położona jest w wyjątkowym rejonie Brazylii – Cerrado Mineiro, w prowincji Minas Gerais. Region usytuowany w południowo -  wschodniej części kraju wyróżnia się doskonałymi warunkami przyrodniczymi, które są podstawą do tworzenia pysznych kaw, zaliczanych do segmentu SPECIALTY. Średnie temperatury na tym obszarze wynoszą 23℃. W regionie są też wyraźnie zaznaczone dwie pory roku – wilgotne lato i sucha zima. 

Kawa Brazylia Fazenda Paredao jest dziełem Pedra Humberta Veloso, który wytwarzaniem Arabiki zajmuje się już od 1977 roku. Kawowce w gospodarstwie rosną na wysokości 1100 m n.p.m. Na plantacji uprawia się odmianę Red Catuai. Po zbiorze owoce poddawane są obróbce naturalnej („na sucho”), dzięki czemu Arabika zachowuje pełnię owocowej słodyczy.

Arabica Brazylia Fazenda Paredao to wspaniałe połącznie delikatnego smaku i intensywnego aromatu. Brazylijska kawa pozwala całkowicie zatopić się w miodowo-czekoladowej słodyczy. Dzięki niej można też upajać się owocową świeżością jabłek i winogron. Szczególną moc ma niezwykle wyrazisty aromat Arabiki, w którym nutki orzechów mieszają z się z karmelem. Kawie Brazylia Fazenda Paredao nie sposób się oprzeć również z powodu jej łagodnej, cytrusowej kwasowości i okrągłego body. Jej czekoladowy posmak gwarantuje długą, słodką przyjemność.

Body (cielistość) – 4

Kwasowość – 2

Aromat – 5

Micro-Lot / SPECIALTY coffee - co to takiego?

Najlepsze z najlepszych, wyjątkowe, obdarzone unikalnym smakiem i aromatem – tak w skrócie można określi microloty. Kawy zaliczane do tej kategorii zostały wyodrębnione właśnie ze względu na swoje nieprzeciętne walory. Mianem microlotu określa się starannie wyselekcjonowaną, niewielką partię zbioru, pochodzącą z określonej plantacji. Tym, co ją wyróżnia, jest oczywiście najwyższa jakość. Microloty osiągają doskonałe noty (>85 pkt) podczas testów cuppingu, a ich smak jest doceniany przez wszystkich znawców i miłośników aromatycznych napojów.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.