CURRY pasta w proszku - z malajskiego przylądka NAT

CURRY pasta w proszku - z malajskiego przylądka NAT

Składniki:  Kolendra, kurkuma, kozieradka, kardamon, kminek, cynamon, czarny pieprz, liście curry, goździki, koper włoski, gorczyca, cayenne i imbir.

Niebanalne curry ze słodko-ostrym podbiciem, pikantna, ale niezbyt rozgrzewająca.

Zastosowanie: Niezbędna w daniach ze świata Indii i Dalekiego Wschodu, rewelacyjnie komponująca się z jagnięciną, kurczakiem, wołowiną ale też sałatkami z krewetek czy bardziej swojskiego rosołu.

PRZEPIS - Kurczak z curry na szybko

Składniki:

• Pomidory w puszcze 1 szt
• 0,5 kg filetu z piersi krczaka
• Cebula
• Czosnek — dwa ząbki
• Szczypta imbiru
• 10 dkg płatków migdałowych
• Ćwierć masła
• Olej do smażenia
• Małe opakowanie jogurtu
• Sok z cytryny do pokropienia
• 4 łyżki pasty curry z malajskiego przylądka w proszku

Kurczaka smażymy, delikatnie przyprawiając. Dodajemy cebulę, czosnek, po zarumienieniu wrzucamy pomidory z puszki, imbir i płatki migdałowe i gotujemy ok 20 minut, podlewając wodą. Następnie dolewamy jogurt i masło, doprawiając pastą curry, po czym gotujemy ok 15 minut.

Informacja dla alergików: w zakładzie pakuje się: gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam. Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i zaciemnionym miejscu.

Import: CHANOYU Anna Jędruszczak, Pl. Generała Grota Roweckiego 1/5, 39-400 Tarnobrzeg.