GALGANT krojony - zioła św. Hildegardy

GALGANT krojony - zioła św. Hildegardy

Alpinia lekarska jest rośliną z rodziny imbirowatych wywodzącą się z południowo-wschodniej Azji. Posiada kształt bardzo przypominający imbir jednak różni się pod względem smaku. Jego bardziej aromatyczny zapach oraz słodkawo-pieprzowa nuta, znakomicie sprawdza się jako dodatek do potraw rybnych, z owoców morza, pikantnych sosów, zup, duszonych warzyw i curry. Świetnie komponuje się z czosnkiem, chili i cytryną oraz koprem.

Przyprawa ta zawojowała serca osób, które zakochały się w kuchni tajskiej. Kłącze jest popularnym dodatkiem w kuchni azjatyckiej. Szczególnym uznaniem i długimi tradycjami cieszy się w Indonezji oraz w Chinach, jednakże popularność zdobył także w krajach arabskich i w Indiach.

Galangal, inaczej zwany gałgantem, ma kształt bardzo przypominający imbir, z którym jest blisko spokrewniony i podobny do niego również w smaku. Ma jednak bogatszy zapach oraz słodkawo-pieprzową nutę, dzięki której potrawy stają się naprawdę wyjątkowe.

Składniki:  100% Alpinia Galgant - korzeń krojony.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i zaciemnionym miejscu.

Import dla: CHANOYU Anna Jędruszczak, Pl. Generała Grota Roweckiego 1/5, 39-400 Tarnobrzeg.