Pralina ZOTTER Szałwiowy Marcepan& Lemon AMALFI BIO 70g

Pralina ZOTTER Szałwiowy Marcepan& Lemon AMALFI BIO 70g

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady Labooko o innowacyjnych smakach.

Czekolady Nadziewane to prawdziwy oryginał. Zotter jest twórcą cudownych kompozycji smaku i unikalnego designu ręcznie nadziewanych tabliczek, które szybko zdobyły w czekoladowym świecie status KULTOWYCH. Każda z nich uwodzi niepowtarzalnie ułożonymi warstwami ukrytymi w doskonałej kuwerturze domowej roboty, o smaku harmonizującym z nadzieniem. Ta scalona czekolada oferuje nadzwyczajne doznania smakowe. Doznań tych dopełniają opakowania biodegradowalne projektowane przez znanego artystę plastyka Andreasa H. Gratze.

Ciemna czekolada 70% wypełniona szałwiowym marcepanem i cytrynowym ganache Amalfi

Odświeżenie: z Lemon Queen z południowego włoskiego wybrzeża Amalifi. Domowy, cudownie pachnący przecier cytrynowy z aromatycznych cytryn Amalfi, przysmak o intensywnie owocowym smaku jest jedyny w swoim rodzaju na skalę światową. Nawet biały miąższ dużych cytryn Amalfi jest jadalny. Delikatne puree cytrynowe wymieszane z ciemną czekoladą i kuwerturą z białego ryżu. Następna jest miękka warstwa marcepanu, uszlachetniona szałwią. W ciemnej czekoladzie z 70% zawartością kakao. Bella Italia i wegańska!

Kultura cytryn Amalfi sięga 2000 lat, przez pewien czas prawie zaginęła, podobnie jak wiele tradycyjnych potraw, których nie można uprawiać w dużych ilościach na plantacjach. Ponieważ smak i zapach cytryny Amalfi jest tak wyjątkowy, została ponownie odkryta jako tradycyjna odmiana. Dziś cytryny Amalfi są chronione oznaczeniem pochodzenia regionalnego.

Ciemna czekolada° wypełniona szałwiowym marcepanem°(30%) i ganache z cytryn Amalfi°(20%) - 70g

• Wartości odżywcze dla porcji: 100g
• Wartość energetyczna: 2074kJ/498 kcal
• Tłuszcz: 33 g
• - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 16 g
• Węglowodany: 41 g
• - w tym cukry: 34 g
• Białko: 6,7 g
• Sól: 0,06 g

Składniki : masa kakaowa°, MARCEPAN°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°, syrop skrobiowy°, sok z cytryny°, napój ryżowy w proszku°, napój ryżowy°, koncentrat soku z cytryny°, szałwia°, sól kamienna, emulgator: lecytyna (słonecznikowa)°, wanilia°

Kakao minimum: 70% Fairtrade: 59%

Może zawierać śladowe ilości orzechów, jaj i sezamu.

Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu w temperaturze 12-20 stopni Celcjusza.

Producent: z o t t e r  Schokoladen Manufaktur GmbH, Bergl 56, A-8333 Riegersburg, www.zotter.at

Importer: Emilia Data  ul. Barcelońska 1/u11 02-762 Warszawa