Czekolada Uganda 70% Labooko zotter 2x35g BIO

Czekolada UGANDA 70% Labooko zotter 2x35g BIO 

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Labooko wzbudza najczystsze czekoladowe pożądanie, jednocześnie pozwalające na odkrycie różnorodności smaków: klasycznych ciemnych czekolad o wysokiej zawartości kakao pochodzącego z regionów o długiej tradycji uprawy oraz czekolad mlecznych, owocowych czy orzechowych.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady Labooko o innowacyjnych smakach.

LABOOKO – czyli...LA-BOOK-O. Czekolada książka. Oprócz wspaniałego smaku poznamy też całą historię danej czekolady zapisaną wewnątrz.

Do produkcji tej ciemnej czekolady Zotter wykorzystuje charakterystyczne dla marki Semuliki kakao z Latitude w Ugandzie. Do tego przedsiębiorstwa społecznego należy 2500 rolników.

Ta delikatna czekolada ma lekko ziemisty i melasowy zapach, z intensywnymi nutami owocowymi i charakterystycznym charakterem fermentacji. Na podniebieniu rozwija słodki, dżemowo-owocowy charakter z nutami czerwonych owoców, wiśni, truskawek, jagód oraz karmelu i krówki.

Czas konszowania: 23 godziny

Składniki: masa kakaowa°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°.

70% min. zawartość kakao°

° Ze sprawiedliwego handlu, udział sprawiedliwego handlu ogółem: 100% / z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego

Masa netto: 70g

ALERGENY:  Może zawierać śladowe ilości orzechów wszelkiego rodzaju, orzeszków ziemnych, mleka, sezamu i soi.

Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu w temperaturze 12-20 stopni Celcjusza.

Producent: z o t t e r  Schokoladen Manufaktur GmbH, Bergl 56, A-8333 Riegersburg, www.zotter.at

Importer: Emilia Data  ul. Barcelońska 1/u11 02-762 Warszawa