Kawa Costa Rica Tarrazú FCJ Volcán Azul 250 g – CAFE CULT

Świeżo palona kawa ziarnista Arabika | Single Origin

Charakterystyka

Rodzaj ziarna: 100% Arabika
Pochodzenie: Kostaryka, region Tarrazú
Stopień palenia: 2,5 / 5 (medium roast)
Siła: 2 / 5
Body: 3 / 5
Profil: zbalansowana, elegancka, z wyraźną, czystą kwasowością

Pochodzenie i plantacja

Region Tarrazú położony jest na południe od stolicy Kostaryki – San José. To jedno z najbardziej renomowanych miejsc uprawy Arabiki na świecie. Wysokogórski mikroklimat, żyzne gleby wulkaniczne oraz staranna selekcja owoców sprawiają, że powstają tu ziarna o wyjątkowej czystości smaku.

Kawa pochodzi od drobnych rolników z obszaru między San Marcos de Tarrazú a Santa María de Dota. Owoce zbierane są wyłącznie ręcznie – tylko w pełni dojrzałe, czerwone wiśnie trafiają do dalszej obróbki.

Rodzina Castro Jimenez przetwarza ziarna w nowoczesnym zakładzie, stosując klasyczną metodę: fermentacja, mycie, suszenie, a następnie czterostopniowa selekcja według wielkości, koloru, gęstości i wagi. To właśnie ten rygor jakości decyduje o klasie tej kawy.

Charakter i smak

Costa Rica Tarrazú to kawa znana z wyrazistej, lecz harmonijnej kwasowości.
Medium roast wydobywa jej naturalną elegancję i czystość aromatu.

W filiżance wyczuwalne są:
– świeża, owocowa kwasowość
– delikatna słodycz
– harmonijne body
– czysty, uporządkowany finisz

To kawa o „wzorowym charakterze” – zbalansowana, subtelna, doskonała zarówno do metod przelewowych, jak i espresso o łagodniejszym profilu.

Dlaczego warto?

• renomowany region Tarrazú

• ręczny zbiór

• rygorystyczna selekcja jakościowa

• świeże palenie na zamówienie

• spójna, elegancka struktura naparu

Kostaryka była pierwszym krajem Ameryki Środkowej, który wprowadził nowoczesne rozwiązania technologiczne w uprawie kawy – do dziś pozostaje wzorem jakości i precyzji produkcji.

Świeżość

Kawy w naszym sklepie palone są na nasze zamówienie, co gwarantuje zawsze świeżo palony produkt.

Informacje obowiązkowe

Nazwa produktu: Kawa palona ziarnista 100% Arabika
Składniki: kawa naturalna Arabika
Masa netto: 250 g
Kraj pochodzenia surowca: Kostaryka
Sposób przechowywania: przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i zaciemnionym miejscu
Najlepiej spożyć przed: data i numer partii na opakowaniu

Opakowanie: torba z kawą ziarnistą, zgrzana impulsowo, zamknięta w pudełku kartonowym z etykietą.

Wyprodukowano w Niemczech

Opcja mielenia

Jeśli kawa ma zostać zmielona przed wysyłką, prosimy o informację do jakiej metody parzenia mamy ją przygotować:
– bardzo drobno (po turecku)
– drobno (ekspres kolbowy)
– średnio (kawiarka MOKA)
– grubo (drip, chemex, french press)