Oliwa z oliwek Extra Virgin Deortegas Frantoio BIO - warianty

Wysokopolifenolowa oliwa premium z wczesnego zbioru – świeżość, którą czujesz od pierwszej kropli

Oliwa, która pokazuje różnicę

To nie jest standardowa oliwa spożywcza.

To świeży produkt z wczesnego zbioru, w którym wyraźnie odczuwalne są zielone nuty, lekkość i naturalna pikantność świadcząca o jakości. To moment, w którym oliwa przestaje być dodatkiem, a zaczyna być świadomym elementem potrawy.

Dlaczego ta oliwa wyróżnia się na tle innych

Parametry jakości potwierdzone badaniami:

• kwasowość: 0,26%
• polifenole: 570,3 mg/kg (badanie COA – Tentamus / Tello)

To poziom charakterystyczny dla oliw klasy premium.

Co oznaczają polifenole

Polifenole to naturalne związki roślinne, które:

• odpowiadają za lekko gorzki i pikantny smak
• chronią oliwę przed utlenianiem
• świadczą o jej świeżości i jakości

Im wyższa zawartość polifenoli, tym oliwa bardziej wyrazista, stabilna i wartościowa.

Certyfikowana produkcja ekologiczna

• certyfikat UE: ES-ECO-024-MU
• jednostka certyfikująca: CAERM (Hiszpania)
• produkcja bez chemicznych nawozów i pestycydów

To realna produkcja ekologiczna, a nie deklaracja marketingowa.

Profil smakowy

Aromat: zielony migdał, świeża trawa, jabłko, banan, orzech włoski

Smak: zbalansowany, lekko orzechowy, z delikatną goryczką i pikantnym finiszem

Jak najlepiej wykorzystać tę oliwę

• do świeżych pomidorów z solą
• do serów typu burrata lub mozzarella
• do ryb i mięsa po przygotowaniu
• do deserów, np. z czekoladą lub owocami

Najlepiej stosować na zimno, aby zachować pełnię aromatu.

Dla kogo jest ta oliwa

Dla osób, które:

• chcą świadomie wybierać produkty wysokiej jakości
• szukają wyraźnego, ale eleganckiego smaku
• interesują się zdrową kuchnią
• poszukują produktu na prezent

Dlaczego ta oliwa kosztuje więcej

• wczesny zbiór oznacza mniejszą wydajność, ale wyższą jakość
• szybkie tłoczenie po zbiorze
• wysoka zawartość polifenoli
• selekcja oliwek

Cena wynika bezpośrednio z jakości surowca i procesu produkcji.

Opakowanie prezentowe

Produkt dostępny w eleganckim kartonowym opakowaniu producenta, które pozwala traktować oliwę jako gotowy upominek.

Nagrody i wyróżnienia producenta

• 1. miejsce – Expoliva 2021
• Japan Olive Oil Prize – Best of Spain
• Japan Olive Oil Prize – Best in Class Organic
• EVOOLEUM TOP 100

Producent należy do światowej czołówki oliw ekologicznych.

Deortegas – oliwy jednorodne, nie przypadkowe

Deortegas produkuje oliwy z konkretnych, wyselekcjonowanych odmian oliwek (monovarietal), takich jak Hojiblanca czy Frantoio. To podejście oznacza pełną kontrolę nad profilem smakowym – każda oliwa ma jasno określony charakter, a nie jest mieszanką przypadkowych surowców. W praktyce to rzadziej spotykany standard na rynku, gdzie dominują blendy tworzone dla powtarzalności, a nie jakości. Produkcja jednorodnych oliw wymaga większej precyzji, wiedzy i selekcji surowca.

Efekt? Oliwy Deortegas plasują się w segmencie premium – bliżej świata win jednoszczepowych niż masowej produkcji. To produkty dla świadomych klientów, którzy szukają autentycznego smaku konkretnej odmiany, a nie uśrednionego kompromisu.

Aktualny zbiór – realna świeżość, którą czuć

Oliwa pochodzi z sezonu 2025/2026, co oznacza, że trafia do Ciebie w swojej najlepszej formie – świeża, stabilna i pełna aromatu.
To nie jest produkt „z magazynu” – tylko oliwa z aktualnej partii, przygotowana z myślą o jakości, nie masowej rotacji.

Świeżość kontrolowana na etapie rozlewu

Producent deklaruje, że oliwa nie jest magazynowana w postaci gotowych, długo stojących na półkach butelek.
Rozlew odbywa się w sposób zoptymalizowany pod świeżość produktu, co pozwala zachować pełnię aromatu i właściwości oliwy.

Pochodzenie i produkcja

• kraj: Hiszpania
• region: Murcja (Yecla)
• odmiana: 100% Frantoio - Monovarietal
• zbiór: wczesny
• tłoczenie: na zimno (<27°C)

Frantoio – włoski szczep, który w Murcji nabrał nowego charakteru

W Hiszpanii – a szczególnie w regionie Murcji – Frantoio nie jest odmianą powszechną. Wymaga większej wiedzy uprawowej i selekcji, dlatego pojawia się głównie u producentów premium. I tu zaczyna się różnica.

Murcja zmienia Frantoio.

Suchy, słoneczny klimat oraz mineralne gleby regionu sprawiają, że oliwki dojrzewają inaczej niż we Włoszech – wolniej, bardziej skoncentrowanie.

Efekt w smaku: więcej świeżości i zielonych nut większa czystość aromatu lepsza równowaga między słodyczą a pikantnością bardziej „żywa”, energetyczna oliwa.

W praktyce - Frantoio z Murcji:

jest lżejsze i bardziej świeże niż klasyczne włoskie ma wyraźniejsze nuty cytrusów i zieleni zachowuje kremowość, ale z większą dynamiką smaku często ma bardziej „nowoczesny”, czystszy profil

To właśnie dlatego dobrze zrobione Frantoio z Hiszpanii (jak Deortegas) trafia w gusta współczesnego klienta: jest nadal eleganckie jak włoskie… ale bardziej świeże, czytelne i uniwersalne w kuchni.

Zastosowanie

Najlepiej stosować na zimno:

• sałatki
• warzywa
• sery
• ryby
• mięsa po przygotowaniu
• desery

Informacje obowiązkowe

Nazwa produktu:
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia – extra virgin EVOO

Skład:
100% oliwa z oliwek extra virgin

Ilość netto: do wyboru: butelka
100 ml / 500 ml / 500 ml w pudełku prezentowym

Opakowanie:

Szklana butelka z grawitacyjnym mechanizmem GUALA 

Kraj pochodzenia:
Hiszpania

Najlepiej spożyć przed:
data na opakowaniu (aktualnie: 07/2027)

Warunki przechowywania:
Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, chronić przed światłem i źródłami ciepła

Producent:
Almazara Deortegas S.L., Hiszpania

Importer:
CHANOYU Anna Jędruszczak

Wartości odżywcze (100 ml)

• wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal
• tłuszcz: 91,6 g
• w tym kwasy nasycone: 13,8 g
• węglowodany: 0 g
• białko: 0 g
• sól: 0 g

Nie wiesz, jak wybrać dobrą oliwę

Zobacz poradnik:

• Jak wybrać oliwę z oliwek do konkretnego zastosowania? Praktyczny przewodnik
• Jak wybrać dobrą oliwę z oliwek? 7 błędów, przez które przepłacasz