Płatki białej i czarnej soli – smak i dekoracja w jednym

Płatki soli białej i czarnej Ben·Bo powstają z połączenia naturalnych płatków soli oraz czarnych płatków z węglem roślinnym. Sól pochodzi z regionu Morza Śródziemnego.

Najbardziej charakterystyczną cechą tej kompozycji jest jej wygląd. Białe i czarne kryształki tworzą efektowny kontrast, dzięki czemu sól może być jednocześnie przyprawą i elementem dekoracyjnym dania.

Według producenta obecność węgla nie zmienia zasadniczo smaku względem naturalnych płatków soli. Dlatego jest to propozycja przede wszystkim dla osób, które oprócz smaku zwracają uwagę na sposób podania potrawy.

Niewielki słoiczek 10 g doskonale sprawdza się w degustacyjnym zastosowaniu – kilka płatków dodanych tuż przed podaniem wystarczy, aby doprawić potrawę i nadać jej atrakcyjne wykończenie.

Do czego pasują białe i czarne płatki soli?

Jasne potrawy

Tutaj ta sól robi największe wrażenie. Czarne płatki mocno kontrastują z jasnym tłem potrawy, dlatego warto wykorzystać je do ziemniaków, puree, jajek, jasnych sosów czy kremowych dań.

Producent szczególnie podkreśla dekoracyjny charakter soli i jej zastosowanie do nadawania wyrafinowanego wyglądu jasnym potrawom.

Warzywa

Dodaj kilka płatków do pieczonych ziemniaków, kalafiora, szparagów, pomidorów albo grillowanych warzyw. Najlepiej zrobić to bezpośrednio przed podaniem, aby zachować ich strukturę.

Ryby i owoce morza

Biało-czarne płatki można wykorzystać jako finalny akcent ryb, krewetek i innych owoców morza – szczególnie tam, gdzie zależy nam również na dekoracyjnym wykończeniu talerza.

Mięso

Kilka płatków dodanych na gotowy stek, grillowane mięso lub carpaccio pozwala jednocześnie doprawić i wizualnie wykończyć danie.

Sałatki i przystawki

Kontrastowe płatki dobrze prezentują się na sałatkach, serach, grzankach i niewielkich przystawkach, gdzie sól pozostaje widoczna na powierzchni potrawy.

Jak używać soli degustacyjnej?

Dodaj kilka płatków do gotowej potrawy tuż przed podaniem.

Nie ma potrzeby ich rozdrabniać. Właśnie charakterystyczna płatkowa forma oraz chrupiąca struktura są częścią kulinarnego efektu.

W przypadku tej soli warto potraktować płatki również jako dekorację talerza – biało-czarna kompozycja szczególnie efektownie wygląda na jasnych produktach.

Białe i czarne płatki soli + oliwa extra virgin

To będzie bardzo dobre połączenie z kolekcją Deortegas.

Spróbuj prostego zestawienia:

świeże pieczywo + dobra oliwa extra virgin + kilka białych i czarnych płatków soli.

Płatki można również wykorzystać do wykańczania pomidorów z oliwą, grillowanych warzyw, ziemniaków czy prostych przystawek.

Co wyróżnia tę sól?

Białe i czarne płatki – efektowna mieszanka naturalnych płatków soli i płatków z węglem roślinnym.

Dekoracyjny charakter – producent określa ją jako szczególnie elegancką i dekoracyjną.

Płatkowa struktura – chrupiące płatki przeznaczone przede wszystkim do finalnego wykańczania potraw.

Śródziemnomorskie pochodzenie – producent deklaruje sól pochodzącą z Morza Śródziemnego.

Hiszpańska produkcja – produkt Ben·Bo, wyprodukowany w Hiszpanii.

Informacje o produkcie

Nazwa: Płatki soli białej i czarnej – sól degustacyjna
Marka: Ben·Bo
Rodzaj: białe i czarne płatki soli
Masa netto: 10 g
Kraj produkcji: Hiszpania
Opakowanie: szklany słoicze
Data minimalnej trwałości: na opakowaniu
Numer partii: na opakowaniu

Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Po użyciu szczelnie zamknąć opakowanie.

Skład –  sól morska z węglem aktywnym E153